Ako Tenderize mäso na lacné

Konzumácia hovädzieho mäsa, bravčového mäsa a iných druhov mäsa zmäkčuje vlákna mäsa a spojivového tkaniva, ako aj otvára tkanivá mäsa, aby akceptovala dym alebo tekutú príchuť. Tento proces nepoškodzuje mäso ani neznižuje celkovú veľkosť mäsa. Nemusíte kupovať a používať komerčný nástroj na spracovanie mäsa. Existujú rôzne lacné spôsoby, ako si mäso upokojiť, vrátane použitia mäsového paličky alebo tekutého ponorného prostriedku pred tým, ako začnete proces varenia alebo grilovania.

Existujú spôsoby, ako si užívať mäso bez toho, aby ste utrácali na komerčných výrobkoch.

Použitie Meat Mallet

krok

Rozbalte a umyte mäso pod studenou tečúcou vodou a potom mäso položte na čistú dosku alebo iný čistý, rovný povrch.

krok

Mäso potrite mäsovou paličkou z jedného konca na druhé, aby sa rozpadli tkanivá a vlákna mäsa. Mäso sa sploští a roztiahne.

krok

Obráťte mäso a pokračujte v búšenie mäsa, vrátane tuku prítomného na mäse, až kým nebude ploché.

krok

Použite svoje obľúbené koreniny alebo soľ a korenie na mäso a gril, alebo varte mäso pomocou domácich kachlí.

Použitie octu

krok

Rozbalte a umyte mäso pod studenou tečúcou vodou a potom vložte mäso do sklenenej alebo plastovej nádoby alebo misy.

krok

Na mäso nalejte biely alebo ochutený ocot. Ocot je kyslý a mäso jemne upokojí a mäso pridáva ochutenie.

krok

Sklenenú alebo plastovú nádobu alebo misku prikryte vekom alebo plastovým obalom. Nádobu alebo misku umiestnite do chladničky cez noc.

krok

Vyberte nádobu alebo misku z chladničky a mäso umiestnite na gril alebo varte mäso pomocou domácich kachlí.

krok

Ocot zlikvidujte v dreze alebo vo vonkajšom koši vášho domova.