Obsah:
- Splurge: Pesticide-Heavy Produce
- Uložiť: Ostatné ovocie a zelenina
- Rozpad: mäso
- Uložiť: Mlieko
- Rozpad: Chlieb
- Uložiť: Mrazená šťava
- Rozpad: Omega-3 vajcia
- Save: Pantry Staples
Nie ste si to predstavoval - ceny potravín stúpajú, ceny ovocia a zeleniny rastú rýchlejšie ako miera inflácie podľa správy USDA. A aj keď je drahšie jesť zdravo, drahšia možnosť nie je pre vás vždy lepšia. Tu je váš go-to sprievodca pre to, čo je naozaj stojí za extra peniaze a kde môžete ušetriť pár dolárov.
Splurge: Pesticide-Heavy Produce
Chystáte sa ekologické je jedna z drahších možností, ale stojí za to pre niektoré výrobky. Pesticídy a herbicídy používané v konvenčnom poľnohospodárstve sú spojené s narušením hormónov a rakovinou. Najkontaminovanejšou produkciou podľa zoznamu Dirty Dozen pracovnej skupiny pre životné prostredie sú jablká, kapusta, hrozno, jahody, zeler, špenát, paprika, cherry paradajky, feferóny, zemiaky, broskyne a nektárinky.
Uložiť: Ostatné ovocie a zelenina
Mimo Dirty Dozen môžete ušetriť pár dolárov tým, že pôjdete na tradične pestovanú produkciu. To platí najmä pre EWG's Clean 15 - zoznam 15 najmenej kontaminovaných plodín, medzi ktoré patria avokádo, ananásy, špargľa, manga a kapusta.
Prejsť na mrazené ovocie a zeleninu ušetriť peniaze znížením plytvania potravinami. Sú rovnako živné ako čerstvé ovocie a zelenina. Ak hľadáte ušetriť peniaze s konzervy vyrábať, pozrite sa na vegetariáni bez pridanej soli a získať ovocie balené vo vode namiesto sirupu.
Rozpad: mäso
Mäso je už jednou z najdrahších položiek s potravinami, ale stojí za to ísť na ďalší krok pre trávu, organické mäso. Grass-kŕmené hovädzie mäso je vyššie v srdcovo-zdravé, nenasýtené mastné kyseliny a nižšie v tepne-upchávanie nasýtených tukov, podľa štúdie Nutrition Journal. Výber pre ekologické znamená, že vaše mäso nebolo liečené ďalšími hormónmi alebo antibiotikami.
Uložiť: Mlieko
Napriek fámam o rizikách užívania hormónov v mliekarenskej výrobe, organické mlieko pre vás nemusí byť lepšie ako bežné mlieko. Výskumní pracovníci ústavu Linus Pauling študovali mlieko z viac ako 300 ekologických a konvenčných fariem a zistili, že medzi organickým a neekologickým mliekom je veľmi malý výživový rozdiel. Kým organické mlieko z hovädzieho dobytka s trávnym krmivom malo omega-3 mastné kyseliny o niečo viac, iné organické mlieko nebolo. Pointa: ak chcete stráviť trochu viac na organickom mlieku, uistite sa, že je to z trávneho krmiva.
Rozpad: Chlieb
Najlacnejšie možnosti v chlieb uličky sú typicky silne spracované biele chleby, ktoré ponúkajú malú výživnú hodnotu a môžu narušiť hladinu cukru v krvi. Tráviť trochu viac za chlieb zo 100-percentných celozrnných zŕn, ktoré sú naplnené plnivom, esenciálnymi minerálmi a vitamínmi. Uistite sa, že štítok hovorí "100-percentné celé zrná" alebo "100-percentná celozrnná pšenica", aby sa zabezpečilo, že váš bochník nie je vyrobený so zmesou celozrnnej pšenice a bielej múky.
Uložiť: Mrazená šťava
Kým čerstvé šťavy môžu ochutnať o niečo lepšie ako mrazené koncentráty, nie sú zdravšie. Mrazené pomarančové šťavy, napríklad, ponúka veľa vitamínu C, rovnako ako čerstvé OJ. A mrazené aj čerstvo lisované šťavy často obsahujú veľa cukru, čo znamená, že by ste mali praktizovať umiernenosť, aby ste si udržali cukor a príjem kalórií.
Rozpad: Omega-3 vajcia
Vajcia ponúkajú veľa zdravotných výhod na vlastnú päsť - vrátane bielkovín, vitamínov A a základných minerálov - ale drahšie "návrhár" vajcia ponúkajú ďalšie omega-3 mastné kyseliny. Tieto tuky podporujú zdravie srdca a zabraňujú chronickým ochoreniam, ako je Alzheimerova choroba. Jesť vajcia bohaté na omega-3 môžu tiež zlepšiť hladinu cholesterolu a podporiť kardiovaskulárne zdravie. Rôzne značky dizajnérskych vajec môžu mať rôzne úrovne omega-3 - porovnajte výživové štítky, aby ste si vybrali tie, ktoré majú najviac.
Save: Pantry Staples
Skladujte svoje skrine so zdravými, lacnými sponkami, aby ste znížili náklady na potraviny. Zvinutý ovos je lacný, má dlhú životnosť a ponúka výživné vlákno. Sušená šošovica a fazuľa sú lacné zdroje bielkovín, ktoré môžete použiť namiesto mäsa niekoľkokrát týždenne. Objemové zrná ako quinoa, bobule pšenice, amarant a hnedá ryža pridávajú nutričnú hodnotu len za haliere na porciu. Mix a zápas lacnejšie a drahšie potraviny, aby sa váš rozpočet vyvážený bez obetovania chuť.