Obsah:
Akonáhle symbol stolovania na vysokej škole, Ramen je teraz najväčšia vec v gurmánske stolovanie. Pri hľadaní stredného miesta, ktoré nezahŕňa jesť rezance z plastového pohára alebo platiť 30 dolárov za misku vývaru, som sa rozhodol okoreniť svoj instantný ramen s čerstvými surovinami a premeniť ho na reštauráciu hodnú jedla.
Trik na jedlo v štýle ramen jedlo doma má dve zložky. Po prvé, budete potrebovať čerstvú zeleninu a po druhé, "ramen-štýl" mäkké varené vajcia. Vajcia ramen dostane svoju príchuť cez marinovanie vareného vajca v marináde zo sójovej omáčky. Čím dlhšie marinujete, tým je vajce chutnejšie. Vaječný žĺtok ramenového vajíčka by mal byť ešte mäkký a tekutý, zatiaľ čo vaječné bielky sú varené a pevné.
Diy gurmán instantné ramen nemá žiadne obmedzenia. Môžete kombinovať zeleninu donekonečna, pridávať výdatné zelené ako špenát, bok choy alebo morské riasy pre látky a chuť. Garnishes, ako je chile olej, cesnak, a sriracha dať nejaký kop, ale ak chcete, aby sa vaše ramen na ďalšiu úroveň, variť nejaké tofu, kuracie mäso, alebo bravčové mäso na mix.
Nižšie uvedený recept je základným modelom, na ktorom sa dá hrať. Potrebujete viac inšpirácie? Pozrite sa na menu miestneho obchodu a znovu vytvorte riad, ktorý slúžia. Žiadna hanba v hre fugal rezance.
zloženie:
2 Tbsp. sójová omáčka
2 Tbsp. mirin
6 Tbsp. voda
1 vajce
1 instantný paket ramienu
1/4 šálky mrazených alebo čerstvých šupiek edamame
1/4 šálky mrazenej kukurice
1/4 šálky plátky scallion, len zelená časť
1/2 šálka fazuľových klíčkov
1 strúčik cesnaku, jemne nasekaný
1/4 lyžičky opekaných sezamových semienok
Inštrukcie:
1. Zmiešajte sójovú omáčku, mirin a vodu spolu v plastovom vrecku. Vyňatie pôdy z produkcie.
2. Varte vajcia po dobu 6 minút, aby ste dosiahli dokonalé mäkké varené vajce. Ihneď umiestnite vajcia do ľadovo studenej vody.
3. Ošúpajte vajce a pridajte do marinády z kroku 1. Nechajte vajíčko nasiaknuť dobroty aspoň 2-3 hodiny.
4. Postupujte podľa pokynov na okamžitom pakete, ale preskočte pridanie paketu dehydrovanej zeleniny.
5. Do rezancov pridajte fazuľu edamame a kukuricu a varte podľa pokynov.
6. Preneste všetko do servírovacej misy.
7. Vezmite vajíčko z marinády a nakrájajte na polovicu a pridajte ho do misy ramen.
8. Zdobíme fazuľovými klíčkami, cesnakom a opekanými sezamovými semienkami.
Predpokladá sa, že Ramen sa rozdrví a skončí v priebehu niekoľkých minút, keď sú rezance stále horúce. Tradične to znamená, že sa pri jedení nehovorí! Akonáhle sú rezance hotové, dajte misu na ústa a vypite pikantný vývar.
Neobviňujem vás, ak si vezmete čas, aby ste si vychutnali chutné jedlo, ktoré ste si uvedomili, a peniaze, ktoré ste si vytvorili, ale slurping je nutnosťou.