Obsah:
Keď som sa pozrel na rozpočet mojej rodiny, bol som šokovaný, koľko sme mesačne míňali na jedlo, ale nerozumel som prečo. Každý týždeň som starostlivo naplánoval jedlá. Len zriedka sme sa odklonili od menu. Veľmi často sme nejedli. Prečo boli naše náklady tak vysoké? Išiel som kopať pre malú inšpiráciu v mojom starom rozpočte pracovných listov, ktoré som držal podal preč z mojich vysokých škôl rokov.
V tej dobe som žil s 50-75 mesačne v mojom rozpočte na jedlo a stále sa mi podarilo dostať. Určite som jedol oveľa menej $ 1 mrazené pizze a off-značka zlaté pusinky, ako som sa vrátil za deň, ale možno tam bolo niečo, čo som tam chýbala z mojich uber-skromné vysokoškolské dni.
Akonáhle som sa začal pozerať na svoje staré rozpočty, uvedomil som si, že inflácia nie je na vine - moja strava bola. Strávil som svoje vysokoškolské roky ako prísny vegetarián, ktorý nechtiac držal svoje výdavky na potraviny pod kontrolou. Vedenie nízkeho rozpočtu na potraviny a žitie z menej mi pomohlo dostať sa cez vysokú školu bez dlhov, pretože to bol jeden aspekt môjho rozpočtu, ktorý som mal vždy nad sebou.
Začal som sa vracať k niektorým z mojich obľúbených vegetariánskych jedál a bol som príjemne prekvapený, keď som sledoval, ako sa moje výdavky na jedlo prepadli. Berúc do úvahy návyky, ktoré som prijal počas mojich dní v škole, som sa uistil, že som dodržal tieto pravidlá, aby som udržal svoje vegetariánske jedlá v rozpočte.
Udržujte to jednoduché
Keď som bola vegetariánka, pracovala som na plný úväzok a chodila na univerzitu na plný úväzok, takže podľa potreby boli moje jedlá jednoduché. Keď sa snažíte začleniť viac vegetariánskych jedál do svojho jedálnička, je tu možnosť výberu z - od zložitej podložky po thai až po ultralehký grilovaný syr. Zvyčajne je jednoduchšie jedlo lacnejšie, pretože nie ste kupovať veľa rôznych alebo ťažko nájsť prísady.
Skladujte na sponkách
Všimol som si na môj rozpočet, že moja prvá cesta v mesiaci bola zvyčajne najdrahšia, pretože som sa skladoval na základné zložky, ako sú cestoviny, quinoa, ryža a vajcia. S niekoľkými jednoduchými základmi pre vaše go-to vegetariánske jedlá robí jedlo prep ľahké, a vaše možnosti nekonečné. Quiche bol vždy mojím najobľúbenejším favoritom.
Opätovné použitie zložiek
Keď som si naplánoval vegetariánske menu, uistil som sa, že nikto z mojich potravín nepôjde do odpadu. Ak by som si kúpil sáčok mrkvy, tak by som si na raňajky šľahal mrkvový tortový muffin, použil by som ich na polievku na šalát a na večeru pečené mrkvové hranolky. Použitie zložiek vo viacerých jedlách znamená, že kupujete a strácate menej.