Obsah:
Ak je váš rozvrh je super blázon, preskakovanie raňajky je pravdepodobne jedným z prvých rohov, ktoré ste rez, keď sa snažíte dostať von z domu včas. Nebolo by to úžasné, keby tam boli domáce, zdravé raňajky, ktoré by ste mohli urobiť dopredu a priniesť so sebou? Tieto on-the-go raňajky muffiny dokonale zapadajú na účet - doprajte si ich v nedeľu večer a po celý týždeň budete mať zdravé raňajky. Trochu ako prenosný malý krustý quiche, sú super flexibilné. Vezmite si všetko, čo máte na ruke a hodiť do toho, nemôžete pokaziť. Tu je základný recept:
zloženie:
1 tucet vajec
1 šálka mrazeného alebo čerstvého špenátu
½ sladkej cibule
1 1/2 až 2 šálky drveného syra, všetky druhy práce
dodáva:
Muffin panvica
miska
špachtľa
Slúži: Šesť, za predpokladu, že dvaja na osobu. Muffiny môžu byť chladené alebo zmrazené a porciované počas celého týždňa.
Urobme túto vec:
Rúru predhrejte na 350 ° F.
Namažte muffinovú panvicu rastlinným olejom alebo nonstickým sprejom na varenie, podľa toho, čo máte po ruke.
Umyte špenát a nahrubo opracujte listy, odstráňte všetky slizké alebo sfarbené.
Cibuľu ošúpeme a kockujeme.
Crack vajcia do misky a poraziť je soľou a korením, kým dobre zmiešané.
Naplňte muffin šálky napoly plné špenátom, cibuľou a syrom. Nalejte rozdrvené vajcia na zeleninu a syr, kým muffin poháre sú takmer plné, takže asi ¼ "priestoru v hornej časti.
Pečieme vajcia na 20-25 minút, kým nie sú nastavené a špáradlo alebo nôž vložený do stredu vyjde čistý.
Nechajte muffiny niekoľko minút odpočívať v plechovke (mierne sa vyfúknu) pred ich odstránením.
Akonáhle muffiny sú hotové, môžete si ich vychutnať hneď, alebo si môžete zabaliť, aby si so sebou počas týždňa. Balenie 1-2 vdolky do vreciek Ziploc pre jednoduché dávkovanie a uchovávanie v chladničke až jeden týždeň alebo v mrazničke až jeden mesiac.
Sú skvelé na vlastnú päsť a ešte lepšie na opekanom anglickom muffine. Užite si to!