Obsah:
Finger potraviny sú pohodlný spôsob, ako slúžiť jedlo na sociálne funkcie. Sú vítaní na večierkoch, recepciách, piknikoch a dokonca aj v obedových boxoch. Použitie potravín na prst znamená menej neporiadku a čistenie, pretože nepotrebujete nože a vidličky a ťažké riady. Vyžadujú len malé dosky a obrúsky. Finger potraviny prichádzajú vo všetkých tvaroch, veľkostiach a príchutiach.
Vrecká a vankúše
Jedným z najlepších spôsobov, ako urobiť prst-priateľské potraviny položky je uzavrieť ju do pečiva shell. Mäso-naplnené empanadas a paštéty umožňujú hosťom okusovať a blúdiť v rovnakom čase. Empanadas sú latinskou špecialitou a paštéty pochádzajú z oblasti Cornwallu v Anglicku. Vaječné rolky držia pikantné kapustové zmesi a sú obzvlášť chutné, keď sú ponorené do teriyaki, pomarančovej alebo sójovej omáčky. Puff pečivo slúži ako škrupina pre sladené ovocné náplne obratov. Na večierkoch si hostia môžu pochutnať na fylo kabelkách, elegantných a chrumkavých predjedlách z phyllo cesta a rôznych syrov, mäsových a zeleninových náplní. Tieto pochúťky sa tvoria ťahaním štvorca cesta nahor okolo náplne, stláčaním a stláčaním cesta, aby sa udržalo na mieste pri varení.
Pinwheels a Roll-Ups
Niektoré prstové potraviny sa vyrábajú tak, že sa otáčajú, aby obopínali ich výplne. Jedným z najjednoduchších je múka tortilla veterník. Múka tortilla sa šíri so zmesou smotanového syra a bez ohľadu na to, čo vám záleží zahrnúť, potom sa zvinul pevne, pokryté plastovým obalom a chladené v chladničke. Typicky sa šíria šunka a zelené cibule, ale aj tenké plátky zelených olív alebo zmes smotanového syra a zelenej olivovej tapenády sú tiež chutné. Akonáhle sú studené, sú krájané a pripomínajú veterníky. Ošípané v deke robia tradičný roll-up. Drobné klobásy, ktoré sa nazývajú klobásy koktailov, sú pokryté kúskami sušienkového cesta, pričom nechávajú konce otvorené. Kečup, grilovaná omáčka alebo akýkoľvek iný obľúbený dipper ide dobre s týmito.
Tyčinky a špáradlá
Veľa potravín sa podáva na palicu alebo špáradlo. S týmito držiakmi sú podávané kukuričné klasy, satay, rumaki a diabli na koni. Rumaki sa vyrába balením kuracích pečení v slanine, zatiaľ čo čerti na koni sú plnené dátumami zabalenými v slanine. Tieto pikantné pochúťky by boli príliš mastné na to, aby jedli s prstami, takže ich páperky zmenia na vhodné potravy pre prsty. Niekoľko koktailov sa podáva s páperkami, vrátane kocky syra, drobných karbonátok a kúskov ovocia. Zvlášť slávnostnou položkou je veľká kreveta špíz, máčané v cestíčku, valcované v drvenom kokose a potom vyprážané. Podávajte s omáčkou pina colada alebo pikantnou pomarančovou omáčkou. Pre príležitostné stretnutie sa párky v rožku zapotili, namočili do cesta a potom vyprážali na výrobu kukuričných psov.
Sladké a slané nuly
Snack potraviny sú všeobecne prst potravín. Niektoré sú sladké a niektoré slané, a niektoré kombinujú soľ a cukor pre chuťový vnem. Trail mix je vyrobený z rôznych orechov, cereálií a malých čokoládových kúskov. Slamky na syry sú jednoduché na výrobu, pretože majú len tri zložky: múku, maslo a syr. Niektorí kuchári pridajú do cesta cesto kajenské korenie pred tým, než sa vyvalí alebo vloží do cookie. Toto občerstvenie má konzistenciu podobnú krakovaniu. Sladké pekanové strapce sú miniatúrne pekanové koláče, ktoré sa vytvárajú v mininabinkách. Ostatné sladké prsty potraviny zahŕňajú cookies a bar cookies.
Hlavné jedlá Finger Foods
Niektoré hlavné jedlá sa jedia prstami, najčastejšie v neformálnom prostredí. Hviezda na olizovanie prstov je vyprážané kurča. Jeho prenosnosť ho robí prirodzeným pre pikniky. Tacos a burritos sú pikantné prstové potraviny, rovnako ako pizza, hamburgery a párky v rožku. Pravidelné pečivo je možné umiestniť do minibuňkových plechoviek, naplnených quiche ingredienciami a pečených. Špenát, slanina, cibuľa a švajčiarsky syr sú tradičné quiche komponenty spolu s mliekom alebo smotanou a vajcami, ale iné voľby, ktoré dobre fungujú v týchto drobných koláčoch sú rôzne kombinácie syra čedar, pór, morské plody, feta syr, šunka alebo huby.