Naše životy a naše zdravie majú byť oveľa lepšie s viac morskými plodmi v našej strave (ak je to váš džem). To sa dostane trochu ťažšie riadiť, keď významná časť morských plodov v ponuke nie je to, čo tvrdí, že je. Bez ohľadu na to, za čo platíte, pravdepodobne jedíte oveľa viac tilapie, než si myslíte.
Nová štúdia z University of British Columbia zistila, že v priemere 1 zo 4 položiek z morských plodov predávaných v obchodoch s potravinami, reštauráciách a sushi baroch vo Vancouveri je nesprávne označených. Ak sa snažíte kúpiť losos, tuniak, soleu alebo iné odrody rýb, je tu lepšia šanca ako niečo iné. Čísla sú ešte šokujúce pre odrody kanice: Z 34 vzoriek mali iba tri DNA patriace k tomuto typu rýb.
Toto nie je len problém v Kanade. Iné štúdie, vrátane štúdií v Spojených štátoch amerických, zistili, že miera nesprávneho označovania morských plodov je až 33%. (Celosvetový priemer je viac ako vo Vancouveri, medzi 20 a 25 percentami.) Približne dve tretiny týchto prípadov sú ekonomicky motivované, čo znamená, že niekde v dodávateľskom reťazci, možno ešte pred tým, než sa dostanú na stôl v reštaurácii, poskytovateľ služieb morské plody zaviedli lož na zvýšenie cien. Keď môžu byť ryby chytené v jurisdikcii jednej krajiny, spracované inou (niekedy viackrát) a predávané v inej krajine, nie je to také ťažké.
V tomto prípade, ak sa chcete vyhnúť tomuto problému, je najlepšie vložiť do nakupovania nejaký zdravý skepticizmus. Opýtajte sa, odkiaľ pochádza vaša ryba, a využite každú príležitosť na nákup na mieste, ak môžete. Dokonca aj keď nemôžete povedať mečiara z tresky, budete nakupovať s oveľa väčšou dôverou, kedykoľvek budete viac informovaní.